1、晒的时候不需要。
2、晒干豆角的时候,在其过程中是不需要放入盐的,直接进行晾晒就可以了,放盐的话,反而不利于豆角的保存。 因为豆角放盐尽量晒干的话,其很容易将豆角中的水分逼出来,但是又不是自然的晾干,所以很容易导致有水汽堆积,从而在晾晒的时候,很容易影响晒干的豆角出现变质的情况,不利于豆角的保存。 其次放盐晒干的话,其也很容易让盐分腌制进豆角中,从而导致豆角的咸味十分的重,从而破坏豆角的味道,建议可以在食用的时候再放盐为宜。
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