1、面粉、糖、黄油放入盆中，用手搓成小面屑，分次加入蛋清，揉成面团备用。不要使劲，拌匀即可。
2、糖、蛋黄、牛奶倒入碗中，使劲搅匀，用筛过滤一次，做成挞水。
3、取一块面团填入蛋挞模，用两个拇指压成型。
4、舀入挞水，8分满即可。
5、烤箱倒数第二层，只开下管，220度预热，18分钟左右。
6、挞水凝固，挞皮微黄就好了。
Copyright © 2019- wisdomgame.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务