工地死亡一个人是否要追究刑事责任要看具体情况。
工地上发生安全事故致一人死亡，工地的工长要负主要责任，安全员负次要责任。建筑公司能够及时赔偿及时上报，说明工地负责人与工地安全员对事故还是负责的，对事故安全员要承担一定的责任，一般不负刑事责任。
责任认定主要有三种：直接责任，主要责任，领导责任。牵扯承包方的还有连带责任。如果没有及时上报，逃避责任，引起严重后果的，负事故全部或者主要责任的，量刑起点为一年至二年有期徒刑。
工程安全事故分为特大、重大、较大和一般事故四个等级，施工单位必须在事故发生1小时内向县以上建设主管部门汇报，并做好相关的救援工作。法律依据
《生产安全事故报告和调查处理条例》
第三条 根据生产安全事故（以下简称事故）造成的人员伤亡或者直接经济损失，事故一般分为以下等级：
（一）特别重大事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故；
（二）重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故；
（三）较大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故；
（四）一般事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。
安全生产监督管理部门可以会同有关部门，制定事故等级划分的补充性规定。
本条第一款所称的“以上”包括本数，所称的“以下”不包括本数。
